Eigentlich hätte es ja ein Millirahmstrudel (Milchrahmstrudel) werden sollen: Außen knusprig, innen himmlisch flaumig und serviert auf einem Bett aus Eiermilch. Und dann sind mir Knödelbrot-Reste und Schwarzbrot-Brösel dazwischengekommen. Entstanden ist daraus ein herrlicher Semmel-Strudel: In Konsistenz und Geschmack erinnert er ein wenig an Scheiterhaufen, dafür sorgt die knusprige Hülle für einen überraschenden Wow-Effekt. Hier erfahrt ihr, wie ihr diese ungewöhnliche Beilage für den nächsten Kaffeeklatsch selbst zubereiten könnt. (mehr …)
GETAGGTE BEITRÄGE / Das Quarantäne Kochbuch
28Jan
2021
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Semmel-Strudel
14Jan
2021
Christine / Allgemein, Küche und Kochen / 0 Kommentar(e)
Bandnudeln mit Thunfisch-Tomaten-Sauce
Heute war ich mal wieder in der klassischen „Reste-Verwertungssituation“: Von gestern war noch eine ordentlich große Portion Bandnudeln übrig und, da ich heute nur für eine Person kochen durfte, hatte ich keine Lust, heute eine ungeheuer komplizierte Sauce zuzubereiten. Also war es mal wieder Zeit für einen meiner Klassiker: Bandnudeln mit Thunfisch-Tomaten-Sauce! Schnell gemacht mit Zutaten aus dem Vorratsschrank, der ja dank Lockdown ohnehin mehr als gut bestückt ist. Wenn ihr auf der Suche nach einem echten Blitz-Rezept seid: Hier ist es!
08Jul
2020
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Rhonen-Salat mit Thunfisch
Rote Rüben-Salat kennt ihr vielleicht schon, manche eher unter dem Namen „Rhonen-Salat“. Dieser wird aus gekochten Rhonen mit etwas Essig und Öl zubereitet und ist ein Klassiker zu Gerösteten Knödeln und Co. Umso mehr habe ich mich gefreut, als vor Kurzem Jasmin mir ein tolles Rezept für Rhonen-Salat mit Thunfisch geschickt hat! Ich habe es natürlich sofort ausprobiert und mein Mann und ich waren ganz hin und weg: Ich bin mir sicher, dass euch dieses Rezept unheimlich gut schmecken wird. Gutes Gelingen beim Nachkochen! (mehr …)
22Jun
2020
Christine / Allgemein, Küche und Kochen / 0 Kommentar(e)
Das FIL FUX Familien Kochbuch ist erschienen!
Was habt ihr eigentlich während der Corona-Quarantäne am meisten vermisst? Für mich waren es auf jeden Fall die Besuche bei Familie und Verwandtschaft! Dazu gehören für mich auch die gemeinsamen Koch-Nachmittage mit meinen Geschwistern. Aber ein jed‘ Ding hat zwei Seiten: Und so haben wir drei unsere zusätzliche Freizeit genutzt, um mal ganz tief in der Koch-Rezept-Kiste zu kramen. Das Ergebnis: Das FIL FUX Familienkochbuch ist erschienen! Randvollgepackt mit über 60 unserer Lieblings-Rezepte auf 171 Seiten! Und als kleines Dankeschön für die vielen Rezepte, die ihr mir in den letzten Wochen zukommen habt lassen, findet ihr im heutigen Blog-Posting mein Rezept für diesen köstlichen überbackenen Nudelauflauf mit Gemüse:
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07Apr
2020
Christine / Allgemein, Küche und Kochen / 0 Kommentar(e)
Koch-Ideen gesucht!
Habt ihr heute auch schon nach neuen Koch-Ideen gesucht? Gute Neuigkeiten! Tolle, einfach zu kochende Rezepte findet ihr ab sofort nicht nur in meinem neuesten Buch, sondern auch auf dem offiziellen FIL FUX YouTube Kanal! Im ersten Video geht es darum, wie ihr euch aus einem Halstuch und zwei Gummi-Ringerl einen Mund- und Nasenschutz selbst basteln könnt. Das passt also ganz perfekt zur Corona-Quarantäne. Und außerdem erfahrt ihr mein Rezept für Türkisches Fladenbrot. Aber seht selbst:
Und nun seid ihr an der Reihe: Gibt es Gerichte, die ihr gerne esst, aber noch nie selber gekocht habt? Oder habt ihr vielleicht ein Lieblingsessen, das kaum jemand eurer Freunde kennt? Welche Rezepte kocht ihr immer wieder gerne? Und habt ihr einen Tipp für mich, was bei einem Picknick auf keinen Fall fehlen darf?
Schreibt mir eure Koch-Ideen gleich hier in die Kommentare!
Auf Amazon bekommt ihr „Das Quarantäne-Kochbuch“ sowohl als Taschenbuch als auch als E-Book. Was mich übrigens besonders gefreut hat, war, dass mein Büchlein nun schon seit 8 Tagen auf der Amazon-Bestseller-Liste steht. Hier seht ihr einen Screenshot:
In der Kategorie „Kochen nach Ländern“ durfte sich das erste FIL FUX Kochbuch gleich über Platz 7 freuen!
In einem der letzten Blog-Postings habe ich die MiniMax-Verkaufsstrategie vorgestellt, die ich NICHT angewandt habe. Mein Kochbuch habe ich, wie ihr seht, ganz normal in die Kochbuch-Kategorie gegeben. Somit, nun ja, … habe ich tatsächlich einen „echten“ Bestseller gelandet. Und das alles dank euch und vielen, vielen anderen Lesern! An dieser Stelle ein RIESENGROSSES „Dankeschön!“ von mir dafür! Ihr seid klasse!!!
P.S.: Das war mein erstes YouTube-Video. Man merkt es … aber, ihr kennt das bestimmt: Wenn man mit zu viel Hang zu Perfektionismus an die Sache herangeht, fehlt einem am Ende nur die Zeit für viele andere wichtige Projekte. Ich freue mich auf jeden Fall schon auf das nächste Video von FIL FUX!
